Brandnetel koud maceraat

Ik ben niet zo dol op warme kruideninfusen tijdens de zomer, dus maak ik koude maceraten. Deze duren wel langer om te trekken, maar dat geeft niet.

Vandaag : brandnetel maceraat. Gisteren heb ik 1,5L pot gevuld met een derde brandnetel-blad (gedroogd) en aangevuld met water. De pot werd gesloten en in de ijskast gezet. Deze heeft daar een ganse dag, of iets langer zelfs gestaan. Het resultaat is een donkere tot bijna zwarte drank die heerlijk smaakt zo koud. Ik drink hier de ganse dag van. De reuk is wel eventjes wennen.

Ook met andere kruiden gaat dit goed vb frambozen-blad en rode klaver-bloem, pepermunt-kruid, ...

Bronnen : Herboriste Fiona, Susun Weed's artikels